冰鲜台采购择优推荐「多图」

冰鲜台采购怎样用更节能

怎么样使用冰鲜台采购更节电

一、放置位置

大多数商家都注意到了不把冰鲜台采购放在热源附近和阳光直晒的地方，但对通风条件往往重视不够。其实通风条件与制冷工作效率关系相当大。经实验对比，至少可省电22％。在条件许可情况下，冰鲜台采购背部离墙20厘米(冬天可靠墙近一些)，会收到省电效果。

二、经常除尘

背部的冷凝器易积累尘土。这样相当于给散热装置盖上了一层“棉被”，不利于散热。因此，冰鲜台后面的冷凝器两三个月擦洗一次。

三、门封完好

门封胶条上粘有杂物应及时清除，但不可用酒精或油类擦拭，门封胶条质量的好坏，是冰鲜台采购致冷效率的关键之一。

风幕柜保养:

◆新购买或搬运后的风幕柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。

◆风幕柜在使用过程中，冷凝器会附着很多灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将风幕柜的冷凝器进行彻底的清理，这样才能让他在夏季处于较好的工作状态。

◆风幕柜放货时要均匀，避免层板受力不均导致变形。

◆风幕柜在夜间停业时间，请把夜幕帘拉下。风幕柜一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长风幕柜的使用寿命。

◆定期清扫压缩机和冷凝器。

◆定期对风幕柜进行清洁(每2个月至少1次)。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。

◆风幕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。

1、保鲜意为保持新鲜，包括贮藏、运输、和销售等保鲜，通常意义的保鲜指的是蔬菜后水果的贮藏保鲜。

2、保鲜的内因与外因 果蔬的自身内在品性是其新鲜水平的固有本质，品种的这种固有本质即是内因。采取各种方式抑制衰老，保持新鲜的措施即是外因。 果蔬自身质量、无伤病是搞好保鲜的基础。为了满足顾客的需求,各大商家在购买冷柜时要特别注意其保鲜功能。贮藏技术是外因，只能对保鲜产品的某些生物学特性作些补充和修饰，对于某一特定品种，无论采取何种先进保鲜技术，其贮藏寿命都是有限的，只有采前生产栽培与采后保鲜技术相辅相成才能获得贮藏效果。

3、果蔬的化学组成及其在采后成熟衰老中的变化 果蔬中所含的化学成分可分为两部分，即水和固性物。

贮藏管理

当进入贮藏期后，管理是该阶段的主要任务。应控制好库内的温度、相对湿度、气体成分、通风循环系统等。定期对丰水梨的感观性状，果肉硬度、总糖量、可溶性固形物含量、失水率、腐烂情况等进行观测，并作好各项记录，总结分析，指导贮藏。

注意事项:

⑴ 适宜成熟度:贮藏枇杷宜选择9成熟果实，头花果发育充实，品质良好，可用于贮藏。

⑵ 呼吸类型:枇杷无呼吸跃变，故无后熟作用，必须充分着色、成熟才能采收。

⑶ 无伤采收:采收时要保证无伤采收，防止果实损伤。

⑷ 勿在阴雨天采果。